寒干沢庵2025新春セール開催！【無添加無着色 本物の沢庵】
2025年年始、「掛干一丁 寒干沢庵」セールを開催いたします！
無添加・無着色、「埼玉の沢庵文化を守るべく、本物の沢庵の美味しさを味わっていただきたい！」との思いでの初開催です。
この沢庵セールには物語があります。ページ下の「掛干一丁 寒干沢庵ストーリー」もぜひご覧ください。
年始のご挨拶に、新春のおうち時間に、年末年始のご馳走に疲れた胃にホッと…
ぜひこの美味しさをまわりの皆様とも共有ください。
（賞味期限2025年2月24日）
数量限定・完売次第終了となりますので、お見逃しなく！
【ご購入方法】
①大宮本店：LINE予約限定セール
大宮本店は、 >>河村屋公式LINE より120本限定でご予約を受け付けます。
お一人当たりの購入上限はございませんが、各セット数量限定・完売次第終了となります。
1本単位：30％OFF（65本限定） 税込514円
3本セット：40％OFF（10セット限定） 税込1,320円（1本あたり約440円）
5本セット：50％OFF（5セット限定） 税込1,836円（1本あたり約367円）
※本数毎に商品ページをご用意いたします。1本30%OFFの商品を3本同時購入しても40%OFFにはなりませんのでご注意ください。
LINE予約受付：2025年1月2日(木)8:00～3日(金)18:00
お受け取り：2025年1月4日(土)15:00～6日(月)
※LINEでのご予約は、クレジットカード決済で先払いとなっております。
1月2日(木)8:00時点で河村屋公式LINEに登録されている方に
ご購入ボタンがついたメッセージをお送りします。
そちらからご予約にお進みください。
②川越店・浅草店：店頭セール
川越店・浅草店では、店頭でセールを行います。
お一人当たりの購入上限はございませんが、数量限定・完売次第終了となります。
1本単位：30％OFF 税込514円
5本セット：50％OFF 税込1,836円（1本あたり約367円）
店舗によりセール開始日が異なります。
■川越店：2025年1月1日(水祝)～
■浅草店：2025年1月2日(木)～
【商品情報】
保存方法：冷蔵
賞味期限：2025年2月24日
原材料名：干し大根、漬け原材料〔砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、米糠〕、酒精
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【掛干一丁 寒干沢庵ストーリー】
新春の時期にお目見えする「掛干一丁 寒干沢庵」は、晩秋に収穫した沢庵専用大根を使います。
沢庵専用大根を作る農家さんは昔に比べて減ってしまいましたが、やはり美味しい沢庵は沢庵専用の大根でないと作ることができません。
今でも沢庵専用大根を作っている埼玉県深谷市の農家さんのご協力により、美味しい沢庵は作られます。
収穫した大根は二週間ほど冷たい風「赤城おろし」にさらし、大根が曲がるほど水分を抜きます。
沢庵専用大根の辛味は干すことにより旨味に変わり、黄変します。
河村屋の「掛干一丁 寒干沢庵」はこの自然の色で、もちろん着色はしていません。
この干し大根を米ぬかなどでじっくり漬け込むことで、もちろん添加物不使用、自然の味わいを醸し出す旨味の強い本物の沢庵が完成します。
……
しかし近年、急激な環境の変動が。
河村屋がお世話になっている農家さんでも、
サイズが小さかったりいびつだったり、味は変わらないのに市場に出せず廃棄せざるを得ない大根が増えてしまっています。
この細身の大根を使うことで農家さんの力になれないだろうか…
研究・試作を重ね、細身の大根で美味しい「掛干一丁 寒干沢庵」が完成しました！
美味しさはそのまま、お手頃価格で皆様に味わっていただきたく、このたび初のセールをいたします。
河村屋は、これからも農家さんとともに埼玉の沢庵文化を守り、本物の味を届けてまいります。
新春の時期にしか味わえない「これぞ沢庵！」という寒干沢庵をぜひご賞味ください。
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【予告】
2月末ごろには、幻のプレミアム沢庵「初代八郎右衛門」も登場…！？
掛け干し沢庵をぬか漬にし、さらに秘伝の熟成味噌で漬けこむ、知る人ぞ知る河村屋の特製沢庵です。
2025年は限定数販売予定、続報をお楽しみに！
