創作漬物の河村屋（大宮・川越・浅草・巣鴨）　「玉ねぎのお漬物」「大福神漬」「旬野菜のお漬物」

	商品番号： 151142 商品価格： \504（税込） 内容量： 120ｇ 原材料： ねぎ 漬け原材料〔醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、調味料（アミノ酸等）、醸造酢、食塩、酒精、カラメル色素、蛋白質加水分解物、酸味料〕 原料原産地 国産 アレルゲン： 大豆、小麦 保存方法： １０℃以下で保存 賞味期限： 製造日を含め１４日間
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こだわり情報　

　深谷ねぎの旬

深谷ねぎ発祥の地

埼玉県を代表する野菜のひとつ「深谷ねぎ」は、埼玉県深谷市の「中瀬（なかぜ）」「新戒（しんかい）」「八基（やつもと）」が発祥の地であり、特にこの地区は利根川と小山川に挟まれた中州で肥沃な土壌に恵まれ、「深谷ねぎ」の中でも最高品の産地です。 河村屋では、このねぎを使わせていただいております。

７月の定植から１１月下旬にかけ、ねぎの成長に合わせて溝を掘って土をかける作業を４〜５回行うことで、 旨味のある軟白部分が出来ます。

深谷ねぎの良さ

ねぎに多く含まれる「硫化アリル」は、食欲増進やビタミンＢ１の吸収を促進する働きや血液をサラサラにする効果があり、健康に良いと言われています。

独自の製法で「深谷ねぎのお漬物」を

農家の方が手間隙かけ大事に育てたねぎを河村屋でも手間隙かけ大切に漬けています。
旨味を活かすよう手切りし、シャキシャキした歯ざわりを活かすよう独自の製法で漬け込み、毎年皆様から美味しいと
お声をいただく「深谷ねぎのお漬物」を作っています。
お好みで唐辛子なども好く合います。お試し下さい。

　　　　　　「ねぎのお漬物」を使った簡単レシピ　　「ねぎのお漬物」の親子丼　も美味しいです。お試し下さい。

埼玉県ふるさと認証食品

「埼玉県ふるさと認証食品」とは、�@主原料が全て埼玉県内産で、�A埼玉県内で製造され、�B食品添加物を極力使用しないなど、県の品質基準を満たしていることを県が認証した加工食品です。 ふるさと認証食品制度は、全国の約半数の都府県で実施されており、各都府県がそれぞれ材料や製法にこだわった特産品を認証しています。 河村屋では、「深谷ねぎのお漬物　醤油味」の他に「選りすぐり深谷胡瓜　九兵衛」と「吟醸粕漬　瓜」が、埼玉県ふるさと認証食品に認証されています。

埼玉県ふるさと認証食品の 詳しい説明は、こちらへ